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牛肉应与土豆同煮这些食材搭配很健康

发布时间:2019-09-13 01:15:20

  像营养学家提议要吃的蔬菜、坚果等食物都含有较高的营养价值,但是它们都有各自的特点,有些食物一起可能会产生化学反应,破坏两者的营养物质。如果大家想吃到菜肴中的营养,一定要先学会食材搭配。有些食材搭配的效果是出奇的好,下面为大家介绍。

  1、牛肉配土豆:牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙,有时会破坏胃粘膜,土豆与之同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的维生素,能起到保护胃粘膜的作用。

  2、猪肝配菠菜:猪肝、菠菜都具有补血的功能,一荤一素,相辅相成,对治疗贫血有奇效。

  3、鸡肉配栗子:鸡肉补脾造血,栗子健脾,脾健则有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也随之增加。若用老母鸡煨栗子效果更佳。

  4、甲鱼配蜜糖:不仅甜味上口,鲜美宜人,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素,并含有本多酸、硅酸等,实为不可多得的强身剂,对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效,还能促进生长,预防衰老。

  5、鸭肉配山药:老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳,山药的补阴之力更强,与鸭肉共食,可消除滑腻,补肺效果更佳。

  如果大家想知道什么样的食材适合组合在一起,首先要了解各种食材的特点。就比如说牛肉的营养价值很高,含有大量蛋白质,能促进进肌肉的生长,但是牛肉太过粗糙,会伤害胃粘膜,而土豆对牛腩就有保护的作用。像鸡肉与栗子、甲鱼与蜜糖等食材组合也很配,大家可以了解一下。

  : wanxi

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