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冬笋放冰箱可以放多久

发布时间:2019-09-13 03:25:04

  新鲜的冬笋如果不及时处理非常容易老化变质,因此日常可以将冬笋放在冰箱冷藏保鲜,那么冬笋放冰箱一般可以放多久呢?

  新鲜的冬笋如果是带壳放冰箱冷藏保存可以保存两周左右,不过在放进冰箱之前须确保冬笋是干的,如果有水分即便是放在冰箱冬笋也非常容易腐烂,笋壳表面的泥巴千万别弄掉哦,那是天然的保鲜剂,将冬笋连壳带笋完整放进保鲜袋,记得根部朝里,挤出空气后口扎紧。 如果是剥皮的冬笋可以清水煮后晾干后放入冰箱密封冰冻保存,这样可以保存一个月以上。 小贴士:一般不建议用冰箱长时间保存生竹笋。因为冰箱的冷藏室虽然低温,竹笋的新陈代谢减弱,但是冷藏室空气十分干冷,长期存放会导致竹笋迅速失水纤维老化。

  用大的容器盛一些干的细沙,然后将笋带皮深埋其中,之后在上面喷微量的水锁住水分就可以了。但是水千万不能太多否则容易腐烂。此法一般可以保存半月左右。 2、蒸制法 将挑选好的冬笋除去外壳并洗净,然后将大的冬笋切成两半,放在蒸架或清水锅中煮至5成熟,取出摊放在竹篮子中通风,可保鲜天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。 、浓水浸泡 将剥皮的冬笋放入浓盐水中浸泡,可储存两个月左右。值得注意的是食用时须清洗干净泡盐。

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